Desarrollan un material ecológico y comestible que sirve de film para recubrir carne

Investigadores de la UCLM desarrollaron un film ecológico con nanotecnología y cinamaldehído de canela para preservar carne, evitando el crecimiento bacteriano. Ofrece una alternativa sostenible a los plásticos contaminantes y conservantes químicos en alimentos, destacando su potencial para reducir la contaminación y los riesgos para la salud.